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Termini del servizio

Ultimo aggiornamento: 9 ottobre 2026

Queste regole valgono per le attività che usano FrescoTrack durante il progetto pilota. Le accetti per iscritto, anche con un messaggio WhatsApp o un’email, quando attiviamo il tuo accesso.

1. Il servizio

FrescoTrack è un’app per registrare e ritrovare i dati di tracciabilità dei prodotti, a partire dalla foto dell’etichetta. È fornita da Mattia Tesio (Torino), di seguito «noi».

Durante il progetto pilota il servizio è gratuito. Gli accessi vengono creati solo da noi, dopo un accordo con l’attività: non è possibile registrarsi dal sito. Se il servizio diventerà a pagamento te lo diremo prima, e potrai decidere se continuare.

2. Cosa resta a carico dell’attività

  • FrescoTrack è uno strumento di supporto. Non sostituisce il piano HACCP dell’attività, le sue procedure di autocontrollo né il parere del consulente.
  • I campi letti dall’intelligenza artificiale vanno sempre controllati. L’operatore che conferma una registrazione è responsabile dei dati salvati.
  • L’attività custodisce le credenziali di accesso, le condivide solo con il proprio personale e ci avvisa subito se pensa che qualcun altro le conosca.
  • L’attività informa il proprio personale che il nome dell’operatore viene salvato con ogni registrazione. Su richiesta forniamo un modello di informativa.

3. Disponibilità e responsabilità

Durante il pilota il servizio è fornito così com’è. Facciamo il possibile perché funzioni sempre, ma possono esserci interruzioni, errori o cambiamenti. Ti consigliamo di scaricare periodicamente l’esportazione del registro dalla sezione amministrazione.

Nei limiti consentiti dalla legge non rispondiamo di danni indiretti, come mancati guadagni o sanzioni derivate da dati non controllati. Questo limite non vale in caso di dolo o colpa grave.

4. I tuoi dati

I dati inseriti nell’app restano dell’attività. Puoi chiederne una copia in qualsiasi momento. Quando il pilota finisce, o se decidi di smettere, li cancelliamo entro 30 giorni dalla tua richiesta, dopo averti dato la possibilità di scaricarli.

5. Trattamento dei dati personali per conto dell’attività

Per i dati personali inseriti nell’app l’attività è titolare del trattamento e noi siamo responsabile del trattamento ai sensi dell’art. 28 del GDPR. Accettando questi termini l’attività ci affida questo ruolo alle seguenti condizioni:

  • Trattiamo i dati solo per fornire il servizio e seguendo le istruzioni dell’attività.
  • Chi accede ai dati per nostro conto è tenuto alla riservatezza.
  • Proteggiamo i dati con misure adeguate: accesso solo con password, dati separati per ogni attività, foto in archivio privato, collegamenti cifrati.
  • L’attività ci autorizza a usare questi fornitori: Supabase Pte. Ltd., Vercel Inc., OpenRouter, Inc., OpenAI Ireland Ltd., Plus Five Five, Inc. (Resend). Il dettaglio è nell’informativa privacy. Ti avvisiamo prima di aggiungerne o cambiarne uno, e puoi opporti.
  • Aiutiamo l’attività a rispondere alle richieste delle persone interessate, per esempio di accesso o cancellazione.
  • Se scopriamo una violazione dei dati ti avvisiamo senza ingiustificato ritardo, così che l’attività possa valutare se segnalarla al Garante entro 72 ore.
  • Usiamo i risultati della lettura automatica delle foto anche per migliorare l’accuratezza del servizio, senza condividerli con altri.
  • Alla fine del servizio cancelliamo o restituiamo i dati, come indicato al punto 4.
  • Mettiamo a disposizione le informazioni necessarie a verificare il rispetto di questi impegni.

6. Contatti e modifiche

Per qualsiasi domanda scrivi a mattiatesio00@gmail.com. Se modifichiamo questi termini te lo comunichiamo prima che le modifiche abbiano effetto. Si applica la legge italiana.